С появлением компрессоров, таких как кислородные и водородные компрессоры, также появились компрессоры CO2, которые постепенно применяются в различных отраслях промышленности, принося человечеству различные продукты. Углекислый газ не так уж и бесполезен, как думают люди, его можно использовать не только для химической обработки, но и для защиты пищевых продуктов.